Τραχανάς με Μπούκοβο Καπνιστό Όπως Παλιά

Τραχανάς με Μπούκοβο Καπνιστό Όπως Παλιά

3,90 

Τραχανάς με Μπούκοβο Καπνιστό Αλμωπίας από την οικοτεχνία Όπως Παλιά.

Απόδειξη της μοναδικότητας, της ιδιαιτερότητας και της εξαιρετικής του γεύσης είναι το βραβείο που κέρδισε στον διεθνή διαγωνισμό GREAT TASTE τον Αύγουστο του 2017.

Με τη διαδικασία της «τυφλής» δοκιμής επιλέχθηκε από τους πλέον ειδικούς που το έκριναν ως «πολύ ευχάριστο στον ουρανίσκο, καλά ισορροπημένο, με καλό χρώμα και πολλές πιθανές χρήσεις, απαραίτητη προσθήκη στην κουζίνα μας καθώς το μπούκοβο λειτουργεί καλά με τα ζυμαρικά».

Παράγεται από μια παλιά τοπική ποικιλία πιπεριάς, που είναι μικρόκαρπη και πολύ γευστική. Όταν ωριμάσει συλλέγεται και αποξηραίνεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο μέσα σε φούρνους όπου καπνίζεται και στη συνέχεια τρίβεται. Η διαδικασία, η ποικιλία, ο τόπος, όλα σταθερά πολλά χρόνια τώρα. Έτσι το καπνιστό  μπούκοβο γίνεται ένα μοναδικό τοπικό παραδοσιακό προϊόν . Με αυτό ζυμώνεται ο τραχανά!

Δεν είναι καυτερός στη γεύση αλλά απλά πικάντικος.

Ο Τραχανάς με Μπούκοβο  Καπνιστό συνδυάζεται τέλεια με όλα τα κρέατα και ιδιαίτερα με κοτόπουλο ή με χωριάτικο λουκάνικο. Μπορούμε να τον σερβίρουμε φυσικά και σκέτο με λίγο βούτυρο ή να τον προσθέσουμε σε έναν απλό τραχανά για να ενισχύσουμε τη γεύση του.

Γεύση και παράδοση στο τραπέζι!

Συστατικά:

Αλεύρι σίτου, νερό, καπνιστό μπούκοβο, αλάτι

Συσκευασία:

500gr

*Τα προϊόντα παράγονται σε εργαστήριο που διαχειρίζεται αυγό και γάλα, ίχνη των οποίων μπορεί να υπάρχουν στο προϊόν.

Διατροφικές πληροφορίες:

Ενέργεια 365kcal/1533kJ
Λιπαρά 1,3g
Εκ των οποίων κορεσμένα 0,8g
Υδατάνθρακες 74,1g
Εκ των οποίων σάκχαρα 0,3g
Πρωτεΐνες 12g
Αλάτι 0,8g