Συσκευασία:
Βάρος: 470gr, 920gr
6,50 € – 12,00 €
Μέλι ανθέων από την εταιρία Apis.
Το μέλι ανθέων ονομάζεται έτσι καθώς περιλαμβάνει διάφορα είδη μελιού, τα οποία εξάγονται από λουλούδια και βότανα ή άνθη. Το διάστημα παραγωγής ανθόμελου είναι από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο και η ιδιαιτέρως γλυκιά και απαλή γεύση του, το κάνει ένα πολύ συχνά χρησιμοποιούμενο υποκατάστατο της ζάχαρης κατά την παρασκευή γλυκών. Το άρωμά του θυμίζει φύση και άνοιξη, ενώ το χρώμα του είναι ανοιχτό. Βέβαια πρέπει να αναφέρουμε πως το τρίπτυχο άρωμα-χρώμα-γεύση εξαρτάται από τον συνδυασμό των ανθών που θα χρησιμοποιηθεί. Επιπλέον, λόγω του γεγονότος ότι περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, κρυσταλλώνει σχετικά πιο γρήγορα σε σχέση με άλλα μέλια.
Όταν ένα μέλι δεν παράγεται από ανάμειξη ανθών αλλά από έναν καθαρά ανθό, τότε η διατροφική του αξία είναι υψηλότερη. Το μέλι ανθέων εμφανίζει, όπως όλα τα είδη μελιού, πολύ σημαντικές ιδιότητες για τον οργανισμό. Έχει αντισηπτικές, αντιμικροβιακές, τονωτικές και αντιοξειδωτικές δράσεις για τον άνθρωπο.
Η αποθήκευση του μελιού είναι υψίστης σημασίας για την διατήρηση της θρεπτικής του αξίας. Προτείνεται η αποθήκευσή να γίνεται σε κλειστή συσκευασία και σε σκοτεινό, χωρίς οσμές, ξηρό και χωρίς υγρασία χώρο.